Myös Chiliwikistä löytyy tietoa Aji Cristalista.
Tämä on chilinkasvattajille yksi yleisimpiä peruslajikkeita.
Minulla Aji Cristal kasvoi n. 80 cm korkeaksi, neljään suuntaan haarautuneeksi tuuheaksi kasviksi. Todella satoisa ja sen takia tarvitsee kuvassa tukea. Marjoja tuli kaudella 2013 40 kappaletta ja keskipaino oli vajaa 7 grammaa. Satoa yhteensä tuli 271 grammaa. Kolme ja puoli kuukautta kesti sirkkalehti-vaiheesta kukkimiseen ja siitä meni pari kuukautta, kunnes ensimmäinen kypsä marja oli maisteltavissa. Eli viisi ja puoli kuukautta kesti sirkkalehtisen Aji Cristalin tehdä kypsä podi.
Marjat kypsyvät vaalean vihreästä oranssin kautta punaiseksi. Jos otat siemeniä talteen, anna kypsyä aivan punaiseksi. Monet pitävät kuitenkin Aji Cristalia parhaimman makuisena oranssina. Tulisuus on scoville asteikolla 30 000 - 50 000. Ylimalkaisesti voisi sanoa, että keskitulinen.
Aji Cristal on todella herkullisen makuinen chili. Makua voisi kuvailla raikkaaksi ja onkin parhaimmillaan tuoreena syötynä. Chilivaarin tapaan sulatejuuston sekaan, salaattiin tai sellaisenaan leivän päälle.
Aji Cristalilla on tyypillinen Baccatum-kukka |
Tämän ja kaikki muut lajike-esittelyni löydät täältä.
Terve! Pisti silmään tuo sun scoville asteikko Aji Cristalille, tässäpä olisi päivitystä. Sun antama scoville on mieto kun Ajissa on yli 100000.
VastaaPoistaLajike Tieteellinen nimi Tulisuus (0–10-asteikossa) Tulisuus (Scovilleasteet)
Ramiro Capsicum annuum 0 <1 000
Ortega Capsicum annuum 2 1 000–3 000
Super Red Capsicum annuum 3 ?
Jalapeño Capsicum annuum 3 2 500–8 000
Homera Capsicum annuum 3 ~10 000
Nattaly Capsicum annuum 3 ~10 000
Hungarian Wax Capsicum annuum 3 5 000–15 000
Serrano[4] Capsicum annuum 4 10 000–23 000
Lemon Drop[5] Capsicum baccatum 4 5 000–30 000
Jalapeño Gaucho Capsicum annuum 4 ~50 000
Super Chili Capsicum annuum 4 40 000–50 000
Cayenne Golden Capsicum annuum 5 70 000–85 000
Cheyenne[6] Capsicum annuum 5 <50 000
Orange Flame Capsicum annuum 5 ?
Star Flame Capsicum annuum 5 ?
Medina Capsicum annuum 5 ?
Bubba Capsicum baccatum 6 ?
Rawit Capsicum annuum 6–7 ~100 000
Aji Cristal[7] Capsicum baccatum 6–7 >100 000
CAP 220[8] Capsicum baccatum 6-7 >100 000
Habanero Orange[9] Capsicum chinense 10 120 000–325 000
7pod/pot Capsicum chinense 10++ 100 000–500 000
Naga Morich[10] (Naga Jolokia, Bhut Jolokia, Nai Mirris ym...) Capsicum chinense 10+++ 800 000–1 041 000
Trinidad Moruga Scorpion[11] Capsicum chinense 10+++ 2 000 000
Carolina Reaper (HP22B) Capsicum chinense 10+++ 2 200 000