torstai 23. heinäkuuta 2015

Kukkia vain

Aji Cristal (C. Baccatum)


Tähän aikaan vuodesta yleensä odotellaan jo marjojen värien vaihtumista ja keräillään kypsiä chilejä tuoreeltaan ruokiin. Mutta ei tänä kesänä. On ollut normaalia viileämpi kesä ja sadettakin tullut lähes joka päivä. Aurinko harvakseltaan paistaa pilvettömältä taivaalta ja melko harmaata on ollut.

Pihalla taitaa kaikki chilit jo kukkia, mutta aika harvassa on vielä isompia raakileita. Lämmintä syyskuuta kaivataan, muuten loppuu aika kesken ja sato jää todella laihaksi.


Aji Cristal (C. Baccatum)
Aji Cristal (C. Baccatum)

Jamy (C. Baccatum)

Vähän luulen, ettei chinensistä saada tänä vuonna mitään satoa. Onneksi niitä ei olekaan, kuin kaksi yksilöä. Tänä vuonna pihalla on pääosin koristeannuumeja, rocotoja ja baccatumeja. Rocotoista on odotettavissa jonkinlaista satoa, jos vien ne sitten lopulta sisälle kypsymään, mutta muuten sato jää melko laihaksi. Paniikkiin ei ole kuitenkaan syytä, chilijauheita on vielä kaapit täynnä edellisistä vuosista.





Filius Blue (C. Annuum)

Voisin muutaman viikon päästä ottaa hiukan parempia kuvia noista koristeannuumeista, kun ehkä näyttävät sitten kauniimmilta. Annuumitkaan ei yleisesti näin viileistä keleistä juuri välitä, mutta on niissä sentään jotain eloa. Näitä ei juuri syötäväksi ole tarkoitettu ja koristeena ne onkin pihalla olleetkin. Minulle riittää niistä silmänilo, sekä muutama siemen talteen jatkoa ajatellen.



Rocoto Santa Natalian (C. Pubescens) tavallista vaaleampi kukka
Rocoto Santa Natalian (C Pubescens) normaali kukka





























Rocoto Santa Natalia (C. Pubescens)
Rocoto Santa Natalian maistiaisia saimme Perusta pari vuotta sitten, mutta kasvatuksien kanssa on ollut huonoa tuuria. Tänä vuonna toivon mukaan saan jo siemeniäkin talteen Suomessa kasvatetusta yksilöstä. Kasvu on ollut erittäin tanakkaa ja kasvit kasvavat yleensä tukevana ylöspäin, ei ollut hyvä valinta amppelirocotoksi. En malta odottaa maistiaisia, niitä saa kyllä vielä pitkään odotella, koska kasvit vasta kukkivat ja muutama pienen pieni raakile roikkuu oksilla.




NFT- kasvatukseni eivät oikein onnistuneet. Liian kylmä alkukesä esti kasvien siirron ulkoruokintaan ajoissa ja valon puute sisällä teki sen, että Montufar kasvoi ihan älyttömäksi lötköksi hässäkäksi ja Scotch Bonnet MoA (C. chinense) lopetti kasvunsa kokonaan ja mökötti muutaman kuukauden. Nyt ulkona se taas kasvaa kivasti, mutta lämmöt ei riitä kunnolliseen satoon. Jos se nyt kukkisi, niin marjoista tulisi kuitenkin puolukan kokoisia.

Mutta ainakin oppia tuli näistä härpäkkeistä. Etukäteen ajattelinkin, että ulkona on riski näitä pitää ja olen jopa hiukan ihmeissäni, etten ole onnistunut näitä vielä tappamaan. Ensi kerralla sitten tehdään tämäkin fiksummin.







Scotch Bonnet MoA (C. Chinense)

Kuulostaa varmasti hullulta, mutta olen ollut tähän kesään kyllä ilmojen puolesta tyytyväinen, vaikka chileille se ei sovellu kovin hyvin. Keväällä varmistui se, mitä olin odotellut jo jonkin aikaa; tehdas, jossa olen töissä lopetetaan. Olemme tehneet koko kesän töitä kovasti ja käyttäneet raaka-ainevarastoja tyhjäksi. Kesäloma on vasta syyskuussa. Tehtaalla on todella kuuma, johtuen mm. kymmeniä metrejä pitkästä tuhat asteisesta uunista ja viime vuoden tapaisesta hellekesästä olisi tullut todella tuskainen. Myöskin tykkään liikkua kesällä; kävellä ja polkupyöräillä, jolloin tällainen n. 20 asteen korvilla oleva lämpötila on siihen mitä parhainta. En jaksa valittaa, hyvin tässä menee ja odotan innolla jo syksyä, jolloin pääsen luontoon rauhassa patikoimaan ja kalastelemaan. Siellä rakastan olla. Kesän jatkoja!

tiistai 16. kesäkuuta 2015

Kylmä alkukesä

Chilit ja tomaatit ulkona kylmissään.
Alkukesä on ollut jälleen todella kylmä. Aurinko on tällä kertaa paistanut useinkin, mutta lämpötila jää jatkuvasti alle 15 asteen päivälläkin. Kerrankin oli chilien kasvu osunut nappiin ja tilaa oli sisällä ollut vielä reservissäkin, mutta kesäkuun alussa nostin Rocotot ja Baccatumit ulos, reilu viikko myöhemmin myös suurin osa annuumeista. Niin kylmää oli luvattu eteenpäin, että en nähnyt järkeä odotella, vaikka olisin voinut odottaa viikon verran. Kasvu pysähtyi ja kasvit ovat kohta talvihorroksessa.


Birds Eye Baby (C. Annuum)
Tällä kasvatuskaudella on teemana ollut koristechilit. Vaikka minulla ei ole hirveää määrää satoa tullut aikaisempina vuosina, on kuitenkin ollut ylituotantoa ja on turha kasvattaa liian montaa ruokachiliä. Ajattelin sen takia kokeilla kerrankin koristechilejä, niitä harvemmin tällaisella volyymilla kasvatetaan. Ovat saaneet hyvät olosuhteet ja isot ruukut. Vielä kun saadaan kesä Suomeen, niin uskoisin saavani hienot koristeet pihalle kasvatettua. Kenties joku voisi jäädä bonchiksi.



Birds Eye Baby (C. Annuum)
Koristechilin ero normaaliin syötäväksi kasvatettuun chiliin on se, että koristechiliä usein jalostetaan ulkonäön mukaan näyttävään suuntaan ja makuun ei kiinnitetä huomiota. Useissa pienimarjaisissa koristechileissä, kuten Bolivian Rainbow (C. Annuum) ja Birds Eye Baby (C. Annuum) on marjat, jotka ovat todella ohut maltoisia ja täynnä siemeniä. Otan niistä siemeniä talteen, muuten menevät roskiin. jotkut tekevät niistä jauheita, mutta minä en viitsi siihen lähteä.




Birds Eye Baby (C. Annuum)
Tämä Birds Eye Baby on todella pienikokoinen, kasvatin sen kasvatuskaapissani, mikä oli saanut valopäivityksen bilteman n. 40 wattiseen säästölamppuun. Tuloksena todella tuuhea kasvu, täynnä kukkia ja raakileita. Boksin lämpötila nousi säästölampun kanssa n. 28 asteeseen. Tämä on tarkoitus jäädä pieneen ruukkuunsa ja jää koristeeksi sitten aikanaan terassin pöydälle, kunhan sää lämpenee. Tämän kasvin lisäksi sisällä on vielä kaksi 1,5m korkeaa Goat´s Weediä (C. Annuum), taimena ostettu Harold St. Barts (C. Chinense) sekä NFT-kasvatit Rocoto Montufar (C. pubescens) ja Scotch Bonnet MoA (C. Chinense). Kaikki muut kasvit ovat jo pihalla talvihorroksessaan kesää odottamassa. Chinensiä en ole sinne vienyt, koska menevät vaan piloille kylmässä ilmassa. Ottavat pitkän mökötyksen ja jos kukat hedelmöittyvät kylmässä, on se täynnä rusinan kokoista marjaa.  NFT-kasvatuksissa on jotakin pielessä ja kasvua ei ole enää tullut samaa tahtia, kuin aikaisemmin. Montufar tosin on jonkin verran kasvanut, mutta lehdet ovat hiukan kummallisen näköisiä, toivon mukaan ph on kunnossa. En omista mitään mittareita, joten arvailuksi menee.

lauantai 9. toukokuuta 2015

Tilannepäivitystä

Filus Blue (C. Annuum)



Chilit ovat alkaneet hiukan taas kukkimaan. Minulla on chilihuoneessa hiukan alle 20 astetta lämmintä ja isompaa kukkainvaasiota tuskin pääsee siellä tapahtumaan. Korkeampi lämpö nostaisi varmasti kasvuvauhteja, mutta ikkuna on pakko pitää raollaan ilmanvaihdon takia ja lämpöjä ei korkeammaksi saa muuta, kuin kasvatuskaapissani, missä majailee neljä taimea.







Birds Eye Baby (C. Annuum)


Tosiaan tänä vuonna pienensin isolla kädellä taimimäärää ja pääosin lajikevalikoima muodostuu koristechileistä. Myös Rocotoja on muutama, mutta muuten lajikevalikoima on todella suppea. Pari taimea tuli ostettua, kun halvalla sai. Baccatumeja ja chinensejä, kun ei ollut, kuin yksi kumpaakin, niin heille kavereiksi tuli Harold St. Barts (C. Chinense) ja Jamy (C. Baccatum).





Harold St. Barts (C Chinense)




Periaatteessa Rocotoja saisi jo ulos laitettua, mutta ei ole mitään järkeä, kun tilaa riittää sisälläkin. Vaikka juuri tänään vaihdoin 6 kasvia isompaan ruukkuun, mahtuvat ne vielä hyvin valojen alle. Viime vuonna tähän aikaan olin jo Rocotot istuttanut viljelypalstalle. Tänä vuonna en sinne varmaan montaakaan laita, kun pihalle pitäisi jäädä hyvin tilaa. Pitäisi alkaa jo hiukan suunnittelemaan taktiikoita kesäksi.








Chilihuoneen taimia
NFT tuntuu toimivan hyvin. Vettä ei ole juurikaan kulunut, hoito on todella helppoa. Ei tarvitse käytännössä, kuin katsella vierestä. Vaihdoin nyt vahvemmat litkut trofast-laatikoihin ja kasvun pitäisi nyt nopeutua, myös kukkimista pitäisi olla odotettavissa.

Oikean puoleisessa laatikossa kasvaa Rocoto Montufar (C. Pubescens) ja sitä piti alkaa sitomaan kiinni, ei muuten oikein kasvanut ylöspäin. Nyt se näyttää hyvältä, kasvua saisi tulla vielä reilusti lisää, ennen ulos siirtoa. Saisi kyllä toinenkin NFT-kasvi Scotch Bonnet MoA (C. Chinense) ottaa pientä spurttia pikku hiljaa. Se näyttäisi lähtevän neljään haaraan leviämään.

maanantai 6. huhtikuuta 2015

Ensimmäiset kukat tulossa

Numex Sunglow (C. Annuum)


Tämän vuoden ensimmäisen kukkijan tittelin vie Numex Sunglow (C. Annuum). Hiukan taidan olla myöhässä kasvatusten kanssa, mutta onhan tässä melkein kaksi kuukautta sisäkasvatuskautta jäljellä. Enää en kovin helposti liian aikaisin vie chilejä ulos ja nyt noita on niin vähän kasvamassa, ettei tilanahtaus ole heti ongelmana.






Rocoto M2 (C. Pubescens)

Myös kahdessa Rocotossa näkyy pienen pieniä nuppuja, Rocoto M2 ja Rocoto Brown alkavat pian kukkimaan. Kasvu on ollut tuuheaa ja matalaa, nyt vielä kukkiakin, joten luulen uusien LED-valojen olevan tarpeeksi tehokkaat taimikasvatukseen. Eiköhän tästä kaudesta jotakin kerrottavaa kuitenkin saada aikaiseksi.

tiistai 24. maaliskuuta 2015

Inventaario

Chileillä on uusi esikasvatustila yläkerrassa
En ole tässä pitkään aikaan keksinyt oikein mitään järkevää kirjoittamista, lajike sepustukset viime vuoden kasvatuksista on tosin vieläkin hiukan kesken.

Tänä vuonna vietän hiukan hiljaisempaa eloa ja ei pienten taimien kuvaaminen ollut kovin innostavaa. Yhtäkään chiliä en talvettanut ja nyt aloitetaan puhtaalta pöydältä. Tarkoitus on kasvatella pääosin koristeannuumeja sekä testailla NFT:n toimivuutta ulkotiloissa.


Kävin laskemassa taimet, kun en oikein itsekään muista, mitä on tullut kylvettyä.

Rocoto Santa Natalioita 3 kpl kasvatusboksissa
Annuumit:

Birds Eye Baby
Filius Blue
Black Pearl 2 kpl
Fishpepper 3 kpl
Goats Weed 2 kpl
Numex Sunglow 2 kpl
Fluorescent Purple



Rocoto Montufar NFT:ssä



Pubescens:

Rocoto M2
Rocoto Brown
Rocoto Montufar 2 kpl (toinen NFT:ssä)
Rocoto Santa Natalia 3 kpl










Scotch Bonnet MoA NFT:ssä
Muilla rintamilla onkin hiljaista, Baccatumeja ei ole kuin yksi, P1 441552. Chinensiä myöskin vain yksi, Scotch Bonnet MoA NFT:ssä. Tomaatteja on neljä taimea kasvatuksessa, mutta yksi ei taida lähteä oikein kasvamaan, varmaan harsosääsket syöneet sen juuret liian pahasti.

Chilijauheita on sen verran paljon, että näillä kasvatuksilla uskoisin saavani ihan tarpeeksi satoa. NFT-kasvatukset saattavat epäonnistua, mutta on noita rocotoja kuitenkin muutama turpeessa.





lauantai 21. helmikuuta 2015

Pube Moisio

Pube Moisio (C. Pubescens) oli Taimimoisiolta facebook-kisasta saatu yksi voittochileistä. Tämä lajike teki todella kauniin keltaisia marjoja, mutta jotenkin oli huono pubekesä meillä ja sato jäi todella huonoksi.

Satoa ei tullut, kuin 7 kpl ja keskipaino oli hiukan yli 25g. Kauniin marjan takia kasvatan tätä kyllä vielä uudemmankin kerran. Maku jäi vielä selvittämättä, koska tämä meni muutaman muun puben kanssa samaan jauhatukseen.



Pube Moision kukat olivat usein todella ryppyisiä


Hyper Pube



Hyper Pube (C. Pubescens) tämä lajike sai myös olla minulla lähinnä kukkakuvausharjoitusmallina, kun meni muiden rocotojen lailla kuolemaan kasvatuspalstalle. Mutta tässä sitten teille kukkakuvia.

Sellainen huomio tästä lajikkeesta jäi, saattoi johtua vaan tuurista, mutta kasvoi muita pubeja paljon nopeammin.







Chile de Seda

Nuutunut risteytynyt yksilö


Chile de Seda (C. Pubescens) sain tämän lajikkeen siemeniä SK:lta viime vuoden kasvatuksiin. Lopulta kävikin selville, että tämä lajike on risteytynyt, koska marjan pitäisi olla oranssin keltainen ja tämä olikin punainen.

Kasvi oli kuitenkin yksi vahvimmista ja muutenkin nopea kasvamaan ja kukkimaan, niin ajattelin ensi vuonna tätä kasvattaa uudestaan. Ikävä kyllä kuvan marja jäi ainoaksi ja tämä, kuten kaikki muutkin palstan rocotot kuolivat lopulta pakkaseen. Kuvia kukista sain kuitenkin paljon, niin laitan niitä tänne näkyviin.












Canario


Canario (C. Pubescens), Canario tarkoittaa Etelä-Amerikassa lähinnä keltaista rocotoa. Nämä keltaiset rocotot ovat yleensä tulisimpia ja hitaimpia pubescens-lajin kasveja.

Kuten melkein kaikki minun viime vuoden rocotot, kuoli tämäkin kasvatuspalstalla ja muistoksi jäi vain kuvia kukista.

Joku toinen kerta paremmalla onnella.

Trinidad Scorpion Yellow

Trinidad Scoprpion Yellow ja sen hauskat marjat
Trinidad Scorpion Yellow (C. Chinense) tämä lajike on, kuten nimensä kertoo, myös Karibian supertulisia, mutta ei kuitenkaan ole sieltä tulisemmasta päästä.


Sain siemenet Tonilta ja hän tästä lajikkeesta kertoikin aikanaan blogissaan ja sieltä silloin siemeniä kinuinkin. Oli hyvä lajike ja laitan joku vuosi takuulla uudestaan kasvamaan.





Tämä lajike teki isoja ja kauniita marjoja. Vaikka marjoja tuli vain 8 kpl 2014 kasvatuskaudella, niin painoa oli niillä yhteensä 90 grammaa. En ole isompia chinensen marjoja saanut ikinä ennen kasvatettua.

Lyhyesti sanottuna maku oli loistava, ulkonäkö vielä hienompi ja varmasti paremmissa olosuhteissa melko satoisakin. Suosittelen.

Naga Morich

Naga Morich on satoisa kasvi

Naga Morich (C. Chinense) on varmaan legendaarisin chililajike jalapeñon ja habaneron kanssa. Naga Morich oli pitkään maailman tulisin chili ja tuli niinkin kummallisesta paikasta, kuin Intia. Vaikka Intia tunnetaan tulisesta ruuasta, siellä yleensä kasvateltu pelkästään annuumeja. Naga on ensimmäisiä supertulisia lajikkeita ja Dorset Nagasta mitattiin aikanaan lähes 1,6M SHU.





Naga Morichin kukka on pieni ja usein hiukan vihertävä 
Naga Morich on usein myös tunnettu muilla nimillä, kuten Bhut Jolokia ja Naga Jolokia. Kyseessä on kuitenkin usein sama kasvi, nimi vaan hiukan erilainen.

Kuten kaikki chinenset, tämäkin lajike tarvitsee paljon lämpöä ja valoa menestyäkseen, mutta jos olosuhteet on kohdallaan, satoa tulee yleensä paljon. Maku on todella hyvä, runsas chinensemäinen hedelmäinen maku. Soveltuu hyvin monipuoliseen ruuanlaittoon. Vain mielikuvitus on rajana.

Minulla ei jostain syystä löydy kypsistä marjoista yhtäkään kuvaa, niin täytyy laittaa joskus myöhemmin.








sunnuntai 18. tammikuuta 2015

Bonda ma Jacques (feikki)

Feikki Bondan oranssi raakile

Bonda ma Jacques (C. Chinense) oli minulla 2014 ensimmäistä kertaa kasvamassa ja huomasin nyt vasta tätä blogitekstiä kirjoittaessani, että minulla tämä on ollut joko väärää lajiketta tai sitten päässyt kasvi risteytymään. Marjan pitäisi olla keltainen, kuten Chiliwikin kuvassa, mutta minulla tämä kypsyi lopulta punaiseksi.






Punaisiksi kypsyneet feikki Bondat


Tämä lajike on monen mielestä yksi parhaista chinenseistä, mitä on olemassa. Sitrusmainen ja hedelmäinen, melko tulinenkin. Minä en näitä erikseen maistanut ja menivät jauheeksi muiden lajikkeiden sekaan, joten tämän mysteerin makua ja tulisuutta en voi ikävä kyllä arvioida.

7 Pot Barrackpore

7 Pot Barrackporen marja



7 Pot Barrackpore (C. Chinense) on yksi tulisimpia supertulisia chilejä. Näitä ei raakana popsita suuhun kovin mielellään. Minulla oli tätä kasvamassa jo 2013, mutta se teki vain rusinan kokoisia raakileita pihalla. Nyt oli todella lämmin kesä ja marjatkin tulivat oikeanlaisina. Tämän kasvin voitin Taimimoision facebook-kilpailussa muiden taimien ohella. Kasvi kävi muutaman kerran kuoleman rajamailla, mutta onnistuin kuitenkin saamaan hiukan maistiaisia (8 marjaa).






7 Pot Barrackporen kukka



Kovan tulisuuden takia olen näitä supertulisia kuivannut ja tehnyt jauheita. Jauheena tällaista chiliä on helppo annostella ruokaan ja on kätevä tapa saada tulisuutta. Luulen, että tätä en jatkossa enää kasvata, erilaisia supertulisia on kuitenkin niin paljon ja koko ajan tulee lisää, että mieli tekee kuitenkin kokeilla aina uusia lajikkeita. Ei tässä mitään vikaa kuitenkaan ollut.

Aji Cachucha

Aji Cachuchan kypsyvä marja 
 Aji Cachuchan (C. Chinense) siemeniä sain Chilivaarilta 2014 kasvatuskaudelle ja tämä lajike oli suuri positiivinen yllättäjä. Ensimmäisen kerran minulla joku chileistä teki satoja jo etuajassa ja tämä teki sen vielä salaa. En ollut raakiletta nähnyt tuuhean kasvuston joukosta vasta, kun se alkoi muuttua oranssin väriseksi. Tämä kasvi kasvoi todella omituisen tuuheasti ja oli kyllä kaunis pieni taimi pitkän aikaa. Muutenkin kasvi ei kovin kookkaaksi kasvanut koko kesänä.



Aji Cachuchan taimi, jossa jo raakile kypsymässä


Chilivaarin blogista löytää paljon tietoa tästä lajikkeesta. Kyseessä on Kuubalainen lajike, jota ilmeisesti käytetty myös juomasekoituksissa. Oman kokemuksen mukaan tulisuudeltaan on ainakin niin mieto, että juomaan on vaikea tulisuutta tällä saada, jos sitä haluaa. 






Aji Cachucha ennen armomurhaansa



Tosiaan mikään monsterikasvi ei tästä tullut missään vaiheessa, kompaktin kokoinen ja satoa tuli lopulta ihan kivasti. Laskin kasvista tulleen 44 marjaa, jotka painoivat yhteensä 122 g, eli marjan keskipaino oli vajaa 3 g. Se mikä tässä oli ehkä yllättävintä, oli marjan maku. Maistoin tätä myös tuoreena pienen poltteensa ansiosta ja oli todella jännä sivumaku. En osaa sitä näin jälkikäteen enää kuvailla, mutta jotain aivan erikoista siinä oli.







Aji Cachuchan marja



Marjat olivat hienon näköisiä, karkkimaisia. Kypsyivät kivasti oranssin sävyjen kautta punaisiksi. Mietoutensa takia tätä käyttäisin tuoreeltaan, mihin sitten keksiikin, salaattien joukkoon, salsaan, sulatejuustoon tai jos niitä grillaa sellaisenaan? Tätä kasvatan varmasti vielä uudestaan, mutta en kyllä tänä vuonna, koska tarkoitus ottaa hiukan rauhallisempi vuosi.





Aji Cachuchan satoa
Aji Cachuchan kukka